Cette recette utilise betterave crue qui est en saison maintenant - pour une salade de chou croustillante qui est une couleur vibrante, parfait pour la navigation de plaisance BBQ.

INGRÉDIENTS -

3 betteraves crues
chou rouge
oignon rouge
Poivron rouge
3 carottes
chou blanc
Chimi churri (avec coup de pied supplémentaire!)
2 cuillères à soupe de yaourt nature
Coriandre frais

INSTRUCTIONS
1. Râper les betteraves, les carottes
2. Trancher finement les choux rouge et blanc
3. Slice l'oignon rouge, le poivre et la coriandre
4. Ajoutez le yaourt, chimi churri
5. Bien mélanger et servir

Chimi churri provient de l'Argentine et de son fait avec ...
Huile d'olive
Persil
Ail
Chillis
Vinaigre de vin rouge
Poivre noir
Sel
origan séché

Vous pouvez acheter ce à partir de nombreux grands supermarchés dans un bocal, mais son si facile à faire vous-même, et vous pouvez faire varier le coup!

Cette salade a été développé sur quelques verres d'Argentine Malbec sur l'ancrage juste à côté de l'île de Sherkin, Ouest de l'Irlande.