La Sociedad para la Conservación Marina ha actualizado su Guía de Buena Pesca según las últimas recomendaciones científicas. Esta actualización de primavera incluye 17 cambios en la clasificación, ocho de ellos en la escala de sostenibilidad.

Uno de los cambios más notables es que las calificaciones de la caballa han caído aún más en la escala de sostenibilidad.

Alice Moore, directora de Good Fish Guide de la Marine Conservation Society, declaró: «Es profundamente preocupante ver cómo una fuente de mariscos que antes era una opción sostenible está en tal declive. La caballa se encuentra bajo una enorme presión debido a las actividades pesqueras en varios países, y pronto la población dejará de ser capaz de autosostenerse. Estamos presenciando una disminución constante de sus poblaciones, y se están acercando a un punto crítico. El Gobierno del Reino Unido debe tomar medidas inmediatas para colaborar con otros países y alinear los límites de captura con las recomendaciones científicas».

La Guía del Buen Pescado es la herramienta estrella de la organización benéfica para identificar productos del mar sostenibles, utilizando un sistema de semáforo para los consumidores y una escala del 1 al 5 para las empresas. El sistema codifica por colores cada clasificación según dónde y cómo se captura o cultiva la especie: verde (clasificación 1 o 2) para las opciones de "Mejor Opción", ámbar (clasificación 3 o 4) para las mejoras necesarias y rojo (clasificación 5) para los "Pescados que se deben evitar". La Sociedad para la Conservación Marina recomienda a las empresas, incluyendo restaurantes y supermercados, que se abastezcan únicamente de productos del mar con una clasificación del 1 al 3.

La actualización de esta primavera de la Guía de Pesca del Buen Pescado indica que la caballa del Atlántico Noreste capturada con redes de arrastre pelágicas pasa de la categoría 3 a la 4, lo que recomienda a las empresas no abastecerse de ella. La caballa capturada de esta manera en el Atlántico Noreste constituye la mayor parte de lo que se vende en supermercados y restaurantes. La caballa capturada en el Atlántico Noreste con anzuelo y línea pasa de la categoría 2 a la 3.

Si bien existen algunas medidas de gestión para la caballa del Atlántico Nororiental, su aplicación sigue siendo insuficiente. Países como Noruega, Islandia, las Islas Feroe y el Reino Unido pescan esta población, pero no existe un plan de gestión unificado para evitar la sobrepesca en toda la pesquería.

Los límites de captura (Totales Admisibles de Captura o TAC) establecidos por todas las partes han superado sistemáticamente los niveles recomendados científicamente entre un 5 % y un 80 % desde 2009. En los últimos años (2020-2024), los TAC fueron, en promedio, un 39 % superiores a las recomendaciones científicas. Si bien las capturas reales han sido, por lo general, inferiores a estos TAC, aún superaron los niveles recomendados en un promedio del 23 % (188 410 toneladas).

Si bien existe consenso entre los países en que las capturas deben ajustarse a las recomendaciones científicas, no hay acuerdo sobre cómo distribuir las cuotas entre ellos. Todas las partes deben colaborar para desarrollar una estrategia adecuada que conduzca a la recuperación de esta población.

Como alternativa más sostenible a la caballa, la organización benéfica recomienda arenque del Mar del Norte y del este del Canal de la Mancha, o sardinas de Cornualles certificadas por el Marine Stewardship Council (MSC).

Otros movimientos notables en la Guía de Pesca del Buen Pescado son el paso del rape capturado en el Mar del Norte de ámbar a verde, y la salida del marlín azul de la lista roja, de 5 a 4, debido a una ligera mejora en la presión pesquera. Las calificaciones revisadas de los peces de cultivo se mantuvieron sin cambios: la basa y la tilapia de producción responsable certificadas conservaron la calificación verde, y el atún rojo de cultivo, la calificación roja.

La organización benéfica actualiza una parte de las calificaciones de la Guía del Buen Pescado dos veces al año, según las últimas recomendaciones científicas. La próxima actualización está prevista para octubre.

Visite el sitio web de la organización benéfica para obtener más información sobre la Guía de buenos peces de la Marine Conservation Society y cómo funcionan las clasificaciones .

La organización benéfica marina cambia su asesoramiento sobre el abastecimiento de caballa a medida que caen las calificaciones de sostenibilidad apareció primero en All At Sea .